豬腰炒大蒜是一道非常下飯的菜肴，下面是一種簡單的做法：

　　所需材料：

　　- 豬腰：2只

　　- 大蒜：適量

　　- 生姜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將豬腰清洗干凈后切成薄片，將腰部脂肪和膜去掉。

　　2. 大蒜剝皮并切成薄片，生姜也切成薄片備用。

　　3. 在炒鍋中倒入適量的食用油，燒熱后放入大蒜和生姜片煸炒出香味。

　　4. 將豬腰片放入鍋中炒熟，煮至變色。

　　5. 加入適量的料酒和醬油調味，繼續翻炒均勻。

　　6. 最后加入適量的鹽調味，炒勻后關火即可。

　　小貼士：

　　- 炒豬腰時盡量不要炒過久，以免過熟導致口感不佳。

　　- 可根據個人口味喜好添加適量的辣椒或其他調味料。

　　- 豬腰不宜長時間浸泡或煮熟，以免影響口感。

　　希望這個簡單的做法能幫到你，祝您做菜成功！