夏天晚上喝清涼解暑的湯是一個不錯的選擇。

　　1. 西瓜湯：將西瓜去皮、去籽，榨汁后加入少許蜂蜜和檸檬汁即可。

　　2. 薄荷冰茶：將薄荷葉和綠茶放入開水中浸泡，冷卻后加入冰塊和檸檬片。

　　3. 黃瓜湯：將黃瓜切片，加入涼開水，放入冰箱冷藏后即可食用。

　　4. 楊梅酸梅湯：將楊梅和酸梅用開水沖泡，加入冰糖和檸檬片調味。

　　5. 涼拌海帶湯：將海帶切絲，加入糖、醋、醬油、橄欖油等調味料拌勻即可。

　　這些湯品既解暑又清爽，適合夏天晚上享用。可以根據個人口味和需求進行調整和加減。