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將黃米磨成粉末，然后加入適量的水攪拌成糊狀物。接著，將糊狀物倒入鍋中，加熱至煮沸。在水煮沸時，不斷攪拌以防止黏底。煮沸后，繼續攪拌煮糊狀物，直到黃米面變得濃稠。將黃米面放置冷卻，即可得到黃米面。
煮小黃米粥時，水量的掌握至關重要。通常，每一杯小黃米需要5至6杯水。為了讓小黃米粥更加美味，可以加入一些姜片、蔥段和少許鹽，這些調味料可以提升粥的風味。按照以上步驟，就可以煮出美味的小黃米粥了。
發布時間：2023-08-21 07:14:16
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