食草動(dòng)物胃里的細(xì)菌是一種被稱為纖維素降解細(xì)菌的微生物群落。這些細(xì)菌能夠產(chǎn)生特殊的酶，幫助分解植物纖維素成分，從而提供食草動(dòng)物所需的能量和營養(yǎng)。細(xì)菌群落中的某些成員還可以幫助消化食物中的其他化合物，例如纖維素以外的多糖類物質(zhì)。這些細(xì)菌與食草動(dòng)物共生共存，通過互惠共生關(guān)系，食草動(dòng)物提供適宜的環(huán)境和廢物供細(xì)菌生長，而細(xì)菌則幫助食草動(dòng)物消化食物。