銀耳湯是一種以銀耳為主要材料熬制而成的湯類食物，而酒是飲料中的一種，兩者并沒有直接的相克關系。飲酒過量或者過度飲酒可能會對健康造成負面影響，而且酒精會對人體產生抑制作用，可能會減弱銀耳的營養價值。適度飲酒是比較理想的健康生活方式。