黑魚和鯰魚都是淡水魚，而且它們都屬于食用魚類。從食用角度來看，黑魚和鯰魚都是相對干凈的魚類，沒有明顯的臟污問題。黑魚常常生活在淤泥底質的水域，而鯰魚在水中的活動力較大，所以有些人認為黑魚相對來說可能稍微“臟”一些。這個問題也有很大的程度因個人的習慣和口味而異，因此無法確定哪種魚更臟或更干凈。最重要的是在烹飪前將魚的內臟清洗干凈，以確保食用安全。