
鹽漬裙帶菜是一道經典的涼拌菜,下面是一種簡單的做法,可以讓它更加好吃:
材料:
- 200克鹽漬裙帶菜
- 2顆蒜瓣,切碎
- 1小把蔥花
- 1小把香菜,切碎
- 1/4茶匙花椒粉
- 2茶匙白芝麻
- 2茶匙香醋
- 2茶匙醬油
- 1茶匙糖
- 適量辣椒油(可根據個人口味調整)
步驟:
1. 將鹽漬裙帶菜放入沸水中煮沸,然后撈出瀝水。
2. 將裙帶菜切成適合的大小,放入大碗中。
3. 加入蒜瓣、蔥花、香菜、花椒粉和白芝麻,攪拌均勻。
4. 在另一個小碗中,混合香醋、醬油和糖,攪拌均勻。
5. 將混合醬汁倒入裙帶菜中,攪拌均勻,確保每片菜都沾上醬汁。
6. 加入適量的辣椒油,根據個人口味調整辣度。
7. 將涼拌菜放入冰箱中冷藏30分鐘至1小時,以便菜 absorbed入味。
現在,你可以享用美味的鹽漬裙帶菜涼拌啦!

同時,浸泡時間也需根據海蜇的咸度和個人口味進行調整。注意事項:搓洗時要輕柔,避免破壞海蜇的質地。鹽漬海蜇快速去鹽的方法有多種,可根據個人喜好和實際情況選擇適合的方法進行操作。