海參是一種滋補食材，但是由于其本身的特殊氣味，有些人可能不太喜歡它的腥味。以下是一些去除海參腥味的竅門：

　　1. 水煮：將新鮮的海參放入熱水中煮5-10分鐘，然后撈起過冷水。這樣可以去除海參的腥味，并且使其更加爽脆。

　　2. 姜蔥焯水：加入一些姜片和蔥段，再煮沸水中焯水幾分鐘。將焯水后的海參冷卻后再使用。

　　3. 泡水：將海參泡在淡鹽水中，每隔一段時間換水，反復幾次，可以去除部分腥味。

　　4. 清洗：將海參切開，用清水沖洗，然后用鹽或醋搓洗，再用淡鹽水漂泡一段時間。

　　5. 蒸煮：在烹飪前先將海參用湯料蒸一段時間，然后再進行其他烹飪方式。

　　無論采用哪種方法，注意不要過度處理海參，否則可能會影響其口感和口感。新鮮的海參通常比干制的海參更容易去除腥味。