洋蔥炒馬鈴薯是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。以下是一種常見(jiàn)的做法，希望對(duì)你有所幫助：

　　材料：

　　- 馬鈴薯 2-3個(gè)

　　- 洋蔥 1個(gè)

　　- 大蒜 3-4瓣

　　- 生抽 適量

　　- 鹽 適量

　　- 料酒 適量

　　- 植物油 適量

　　步驟：

　　1. 將馬鈴薯削皮，并切成薄片（可以選擇切成細(xì)絲或者薄片，根據(jù)個(gè)人口味喜好）

　　2. 將切好的馬鈴薯片浸泡在清水中，以去除淀粉，然后瀝干備用

　　3. 將洋蔥切成薄片，大蒜切成薄片或者剁碎備用

　　4. 熱鍋加入適量的植物油，將馬鈴薯片炒至金黃色（注意翻炒時(shí)要均勻）

　　5. 接著加入洋蔥和大蒜，繼續(xù)翻炒直至洋蔥變軟透明

　　6. 加入適量的生抽和少許料酒，攪拌均勻

　　7. 最后加入適量的鹽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，翻炒均勻即可

　　小貼士：

　　- 炒馬鈴薯時(shí)可以使用中小火，以免炒糊或者炒焦

　　- 可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些其他蔬菜，如胡蘿卜丁、彩椒等，增加顏色和營(yíng)養(yǎng)

　　- 如果想使馬鈴薯更加香脆，可以事先將馬鈴薯片泡水后再炒制

　　希望這個(gè)做法對(duì)你有所幫助，祝您炒菜成功！