熗拌小油菜的做法如下：

　　所需材料：

　　- 小油菜 300克

　　- 大蒜 3瓣

　　- 生姜 1小塊

　　- 辣椒 適量

　　- 食用油 適量

　　- 生抽 適量

　　- 醋 適量

　　- 鹽 適量

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備好小油菜，洗凈備用。

　　2. 大蒜和生姜切成末，辣椒切成細(xì)絲備用。

　　3. 鍋中倒入適量食用油，燒熱后放入蒜末、生姜末和辣椒絲煸炒出香味。

　　4. 將小油菜放入鍋中，加入適量鹽和少許生抽炒勻。

　　5. 繼續(xù)翻炒，使小油菜均勻受熱。

　　6. 炒至小油菜變軟時(shí)，加入一點(diǎn)醋，翻炒均勻即可。

　　熗拌小油菜做法簡單，口感清脆爽口，適合做為涼菜或配菜食用。