慢性腸胃炎患者應該避免或限制以下食物：

　　1. 辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等辛辣食物會刺激胃黏膜，加重胃部不適感。

　　2. 酸性食物：柑橘類水果、番茄等酸性食物會增加胃酸分泌，刺激胃黏膜。

　　3. 刺激性食物：咖啡、茶、可樂等含咖啡因的飲料、酒精等會增加胃酸分泌。

　　4. 油膩食物：煎炸食物、油炸小吃等油膩食物會增加胃腸負擔，容易引起胃痛和消化不良。

　　5. 高纖維食物：粗纖維食物如芹菜、豆類、堅果等會增加胃腸運動，引起胃脹氣和腹瀉。

　　6. 富含嘌呤食物：肉類、海鮮、內臟等富含嘌呤的食物容易引起胃腸不適，增加炎癥。

　　7. 硬質食物：如硬果殼、堅果，可能導致患者胃炎的癥狀加重。

　　每個人的體質和情況不同，所以適宜的食物選擇也會有所不同。建議患者在定制飲食方案時咨詢專業醫生或營養師的建議。