炒牛肉時，使用真空袋裝牛肉可以保持其新鮮度和原始的口感。下面是一種簡單的方法來炒好吃的真空袋裝牛肉：

　　1. 準備材料：真空袋裝牛肉、蔥姜蒜末、紅椒黃椒等配菜。

　　2. 將真空袋裝牛肉放在室溫下解凍，解凍后切成薄片。

　　3. 準備炒鍋，加入適量的食用油，燒熱后放入蔥姜蒜末爆炒出香味。

　　4. 加入牛肉片翻炒，使其均勻受熱，炒至變色。

　　5. 加入配菜，例如紅椒、黃椒等，繼續翻炒。

　　6. 加入適量的鹽、生抽、料酒、白胡椒粉等提味調料，根據個人口味適量調整。

　　7. 快火翻炒，使牛肉和配菜均勻受熱，炒至牛肉熟透。

　　8. 最后可以根據個人喜好加入適量的醬油、辣椒油等調味品增加風味。

　　9. 炒熟的牛肉裝盤即可享用。

　　注意：在炒真空袋裝牛肉時，注意火候掌握，避免炒過久導致牛肉變硬。可以根據個人口味加入其他喜歡的調料和配菜，使味道更加豐富多樣。