
要做百合干,首先需要準備百合鮮花和一些材料。以下是一種簡單的做法:
材料:
- 新鮮百合鮮花
- 鹽
- 白砂糖
- 溫開水
步驟:
1. 將百合鮮花的外層葉子和根部去除,只保留中間的花蕾部分。
2. 將百合花蕾洗凈后,用鹽水浸泡15-20分鐘,然后沖洗干凈。
3. 準備一個大碗,將白砂糖加入碗中,然后加入適量的溫開水攪拌均勻,直至糖溶解。
4. 將百合花蕾放入糖水中浸泡15-20分鐘,確保花蕾充分浸泡。
5. 將浸泡好的百合花蕾放在濾網或紗布上滴水,去除多余的水分。
6. 預熱烤箱至50℃,將百合花蕾鋪在烤盤上,放入烤箱烘干3-5小時,期間可間斷性翻動花蕾,保證均勻受熱。
7. 烘干時間結束后,取出百合花蕾,放置自然晾涼。
8. 百合干做好后,可裝入干燥的玻璃瓶或密封袋中保存,放在陰涼干燥的地方。
注意事項:
- 在浸泡和烘干過程中,盡量使百合花蕾不要碰到水,以防花蕾過濕影響烘干效果。
- 可根據個人口味調整糖水的甜度。
- 烘干的時間可以根據花蕾的大小和烤箱的特性進行調整,確保花蕾完全干燥。

