撬開生蠔的方法有很多種，以下是一種常用的方法：
1.準(zhǔn)備工具：一把耐熱的手套、一把彎曲的蠔刀或扁平的開蠔刀、一塊布或厚紙巾。
2.將生蠔置于平坦的桌面上，用一只手套保護(hù)手指不受傷。
3.用蠔刀的尖端插入蠔殼后部的縫隙處，輕輕頂開，找到一個(gè)容易進(jìn)入的角落。
4.將蠔刀緩慢地放入縫隙中，努力向前推進(jìn)。當(dāng)你感覺到蠔刀已經(jīng)進(jìn)入蠔殼內(nèi)部時(shí)，將蠔刀的刀鋒沿著蠔殼內(nèi)側(cè)滑動(dòng)。
5.保持刀尖盡量靠近蠔殼內(nèi)壁，同時(shí)用手套保護(hù)另一只手持住蠔殼。
6.繼續(xù)用刀尖滑動(dòng)，直到蠔殼的上部脫開，然后將刀尖移動(dòng)到另一側(cè)的縫隙中。
7.再次用刀尖滑動(dòng)，將蠔殼的下部也脫開。
8.將蠔刀繞過蠔殼的兩側(cè)，將蠔肉從蠔殼上剝離。
9.使用布或紙巾擦拭蠔殼內(nèi)的雜質(zhì)，確保生蠔的干凈。
請(qǐng)務(wù)必小心操作，避免傷到手指。如果對(duì)撬開生蠔不太自信，也可以尋求專業(yè)幫助或購買已經(jīng)撬開的生蠔。
