1. 準備工具：帶有尖銳邊緣的小刀或者蛤蜊刀、廚房手套、廚房毛巾。
2. 將牡蠣放在廚房臺面上，用一塊廚房毛巾包裹住它，防止它滑動。同時用廚房手套保護手指，避免刀子意外傷害。
3. 用小刀或蛤蜊刀插入牡蠣殼底，切斷肌肉。注意不要損傷牡蠣里面的肉。
4. 拿起牡蠣，用廚房毛巾保護手指，用刀子輕輕削開牡蠣殼。削開時不要用力過猛，防止刀子滑出，傷到自己。
5. 取出帶殼的牡蠣，即可食用。
注意事項：
1. 撬開牡蠣時，要小心操作，避免刀子滑出，導致傷害。
2. 如果不熟練操作，請有經驗的人幫忙。
3. 吃牡蠣前，要***清洗干凈，確保衛生安全。
在食用牡蠣之前，去殼去沙是必不可少的一步。下面介紹一種簡潔流暢的牡蠣去殼去沙方法。注意，不要硬拉牡蠣殼，以免破壞牡蠣肉的完整性。通過以上步驟，你就能輕松地將牡蠣去殼去沙，享受這道美味的海鮮佳肴了。
