茄子的膳食纖維含量非常高

　　1、茄子每百克可以提供3克粗纖維。因為熱量低，茄子方便提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K含量都很高。茄子是膳食纖維和營養價值都很高的蔬菜，在當季的時候，大家適量攝入茄子來供給日常營養所需。

　　2、茄子的做法很多種，想要保留更多的膳食纖維，可以涼拌茄子。也就是蒸熟后，直接手撕，加入蒜汁非常的美味。肉眼可見的絲絲縷縷的纖維，也是幫助通便潤腸的好食材。

　　在調理腸胃的過程中，可以補充膳食纖維來給腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖，從而幫助建立良好的微生態環境有助于消化吸收。咱們也不要忘了水溶性膳食纖維--水蘇糖也是非常不錯的，日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境好消化好排便，腸胃更添活力。