要做好吃的水煮花生米涼拌芹菜，您可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 花生米：適量

　　- 芹菜：適量

　　- 大蒜：2瓣

　　- 醬油：適量

　　- 醋：適量

　　- 白糖：適量

　　- 鹽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將清水倒入鍋中，加入適量鹽。將水煮開后，將花生米倒入鍋中煮熟。撈出后，用冷水沖洗花生米，使其涼透備用。

　　2. 芹菜去掉根部，洗凈后切成絲。

　　3. 大蒜切末備用。

　　4. 取一個碗，加入適量醬油、醋、白糖和鹽，攪拌均勻成調味汁。

　　5. 將花生米、芹菜絲和大蒜末放入一個大碗中，倒入調味汁，攪拌均勻。

　　6. 加入適量的食用油，拌勻即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 如有喜歡辣味的話，可以加入適量的辣椒油或辣椒粉增加口味。

　　2. 如果喜歡香味濃郁一些，可以在最后加入一些花椒粉或芝麻。

　　3. 調味汁的比例可以根據個人口味進行調整，可以根據喜好增加或減少醬油、醋、糖等的用量。