要做出松軟的肉松，可以嘗試以下幾個技巧：

　　1. 選用適當的肉類：選擇肥瘦相間的豬肉，剁成細蓉狀，這樣可以增加肉松的口感和口感層次。

　　2. 調味料的使用：添加適量的白糖、鹽和醬油，可以提升肉松的風味和咸甜口感。

　　3. 烹飪的溫度和時間控制：在炒制的過程中，火候要適中，不要過高溫炒制，以免肉松變得過硬。炒制時間也要掌握好，不要過長，以免肉松過干。

　　4. 添加適量的油：在炒制的過程中，可以適量添加一些油脂，這樣可以增加肉松的柔軟度和香氣。

　　5. 肉松的保存：將炒制好的肉松放在密封的容器中，避免空氣接觸，可以保持肉松的濕潤和松軟。

　　以上是一些建議，根據個人口感和偏好，可以適當調整材料和調味品的比例。