1. 清燉雞湯

　　材料：雞肉塊、姜片、枸杞、鹽

　　做法：

　　步驟1：將雞肉塊洗凈備用。

　　步驟2：燒一鍋水，將雞肉塊放入鍋中焯水，撈出備用。

　　步驟3：重新燒一鍋水，放入焯過水的雞肉塊、姜片和枸杞，煮沸后轉小火燉煮30分鐘。

　　步驟4：加入適量鹽，煮沸后即可關火食用。

　　2. 清炒蔬菜

　　材料：青菜、西蘭花、蒜末、鹽、橄欖油

　　做法：

　　步驟1：將青菜和西蘭花洗凈切段備用。

　　步驟2：燒一鍋水，放入青菜和西蘭花焯水，燙熟后撈出備用。

　　步驟3：熱鍋加入適量橄欖油，放入蒜末煸炒至香味出來。

　　步驟4：將焯過水的青菜和西蘭花放入鍋中，翻炒均勻后加入適量鹽調味即可。

　　3. 清蒸魚

　　材料：魚塊、姜片、蔥段、鹽、生抽、料酒

　　做法：

　　步驟1：將魚塊洗凈備用。

　　步驟2：在魚塊上撒上適量鹽，腌制15分鐘。

　　步驟3：蒸鍋加水燒沸，將魚塊放入蒸鍋，撒上姜片和蔥段。

　　步驟4：蒸10-15分鐘，取出蒸魚，將姜片和蔥段撒掉。

　　步驟5：將蒸魚盤起，加入生抽和料酒，熱油淋在魚身上即可。

　　4. 清炒豆腐

　　材料：豆腐、胡蘿卜絲、青椒絲、蒜末、鹽、生抽、橄欖油

　　做法：

　　步驟1：將豆腐切塊備用。

　　步驟2：熱鍋加入適量橄欖油，放入蒜末煸炒至香味出來。

　　步驟3：加入胡蘿卜絲和青椒絲翻炒均勻。

　　步驟4：加入豆腐塊，繼續(xù)翻炒均勻后加入適量鹽和生抽調味即可。

　　5. 清蒸蔬菜

　　材料：胡蘿卜、花椰菜、鹽、橄欖油

　　做法：

　　步驟1：將胡蘿卜切片，花椰菜分成小朵備用。

　　步驟2：蒸鍋加水燒沸，將胡蘿卜片和花椰菜放入蒸屜上。

　　步驟3：蒸約5-10分鐘至蔬菜變軟熟，取出裝盤。

　　步驟4：加入適量鹽和橄欖油調味即可食用。