要烤好吃的羊排，可以按照以下步驟使用烤箱：

　　1. 將羊排從冰箱取出，放置在室溫下約30分鐘，使其達(dá)到室溫。

　　2. 在此期間，預(yù)熱烤箱至220°C（425°F）。

　　3. 將羊排放在烤盤上，并用廚房紙巾吸干表面的水分，以便更好地烤制。

　　4. 涂抹橄欖油或融化的黃油在羊排上，以增加風(fēng)味并防止過度干燥。

　　5. 在羊排上撒上適量的鹽、胡椒和其他喜歡的香料，如迷迭香、百里香等。

　　6. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，在中層烤制。

　　7. 根據(jù)羊排的厚度和個(gè)人口味，將其烤制時(shí)間控制在14-18分鐘左右。建議使用食物溫度計(jì)，直到內(nèi)部溫度達(dá)到你希望的熟度。

　　 - 熟度參考：

　　 - 罕見：內(nèi)部溫度50-55°C（120-130°F）

　　 - 中熟：內(nèi)部溫度60-65°C（140-150°F）

　　 - 全熟：內(nèi)部溫度70°C（160°F）

　　8. 在烤好后，將羊排取出，用錫紙蓋上并靜置5分鐘左右。這有助于讓汁液在內(nèi)部均勻分布，提高口感。

　　9. 切割羊排，即可享用美味的烤羊排了。

　　注意：以上烤制時(shí)間僅供參考，具體根據(jù)羊排的厚度和個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。烤制過程中可根據(jù)需要翻轉(zhuǎn)或調(diào)整烤盤，確保羊排均勻受熱。