雞肉燉土豆是一道簡單而美味的家常菜品，下面是制作雞肉燉土豆的步驟：

　　材料：

　　- 雞腿肉或雞胸肉，切塊

　　- 土豆，去皮切塊

　　- 洋蔥，切塊

　　- 蒜瓣，剁碎

　　- 姜塊，切片

　　- 雞湯或清水

　　- 鹽，適量

　　- 生抽，適量

　　- 料酒，適量

　　- 白胡椒粉，適量

　　- 蠔油，適量

　　- 蔥花，裝飾用

　　步驟：

　　1. 在鍋中加熱一些油，將蔥姜蒜煸炒至香味出來。

　　2. 加入雞肉塊煎炒至變色。

　　3. 加入適量的料酒炒勻，去腥。

　　4. 加入洋蔥和土豆塊，炒至均勻。

　　5. 倒入足夠的雞湯或清水，淹沒所有食材。

　　6. 加入適量的鹽、生抽、白胡椒粉和蠔油，調味。

　　7. 蓋上鍋蓋，轉小火慢燉煮至土豆熟軟，大約15-20分鐘。

　　8. 撒上一些蔥花作為裝飾。

　　雞肉燉土豆就做好了，可以搭配米飯或面食一起享用。