在胃潰瘍出血期間，需要注意飲食的選擇，以養胃護胃為主。

　　1. 溫和易消化的食物：選擇溫和易消化的食物，如煮熟的蔬菜、軟糊狀的粥、蒸煮的魚肉等，避免油膩、辛辣、富含纖維的食物。

　　2. 高蛋白食物：選擇富含高蛋白質的食物，如雞肉、魚類、豆腐、蛋類等，有助于傷口的修復和組織的再生。

　　3. 新鮮蔬果：適當攝入富含維生素C的蔬果，如橙子、柚子、獼猴桃等，有助于胃黏膜的修復。

　　4. 清淡少刺激：避免食用辛辣刺激性食物、咖啡、濃茶、酒精等刺激胃黏膜的食物，以免加重胃潰瘍出血的癥狀。

　　5. 多喝水：保持充足的水分攝入，有助于潤滑胃黏膜，緩解疼痛和促進潰瘍的愈合。

　　以上建議僅是一些建議，具體的飲食宜忌應根據個人的情況和醫生的建議來確定。