生的紙皮核桃一般需要破殼后食用，以下是一些常見的方法：

　　1. 用榔頭或者其他工具敲打核桃殼，將其破開。注意要小心，以免弄破核桃仁。

　　2. 將破開的核桃殼剝離，將核桃仁取出。可以使用指甲或者小刀輔助去除殘留的紙皮。

　　3. 洗凈核桃仁后，直接食用。生核桃仁可以直接食用，口感略帶苦澀。

　　4. 如果嫌苦澀，可以選擇烘烤或者去皮處理。烘烤核桃仁可以讓其更加香脆，去皮則可以去除苦味。

　　生的紙皮核桃在保存過程中容易發(fā)霉，所以在購(gòu)買后盡快食用，避免存放過久。