家庭版毛栗子的制作方法如下：

　　材料：

　　- 新鮮毛栗子500克

　　- 清水適量

　　- 白糖適量

　　步驟：

　　1. 將新鮮毛栗子洗凈，用刀在栗子表面劃一刀，以免煮的時候栗子爆裂。

　　2. 將劃好的栗子放入煮鍋中，倒入足夠的清水，水量要高出栗子。

　　3. 煮鍋加熱至水沸騰，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘。

　　4. 關(guān)火后，用漏網(wǎng)將栗子撈出。

　　5. 用刀刮去栗子表面的外皮和內(nèi)膜。如栗子比較大，可以先將栗子放入冷水中浸泡片刻，這樣剝開更容易。

　　6. 剝好的栗子放入清水中漂洗。

　　7. 鍋中加入適量水和白糖，煮至糖溶化。

　　8. 將栗子放入糖水中，開小火煮20分鐘。

　　9. 栗子熟透后，糖水越發(fā)濃稠，栗子表面被糖漿包裹。

　　10. 關(guān)火后，繼續(xù)燜制15分鐘。

　　11. 將燜好的栗子撈出，裝入干凈的瓶中，冷卻后封好瓶蓋。

　　12. 放置一段時間后即可食用。

　　溫馨提示：

　　- 煮栗子時選擇新鮮的毛栗子，品質(zhì)更好，口感更佳。

　　- 在剝栗子的時候要小心不要劃傷手指。

　　- 煮栗子時可以根據(jù)口味加入適量的白糖，糖水的濃度可按個人喜好調(diào)整。

　　- 煮栗子的時間可以根據(jù)栗子的大小和硬度來決定，如果栗子較老硬，可適當(dāng)延長煮的時間。

　　- 糖水煮栗子的過程中，要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋或糊底。

　　祝您制作成功，享受美味的家庭版毛栗子！