喝冰糖雪梨銀耳湯本身并不會導致長胖。這道湯主要由雪梨、銀耳和冰糖組成，這些食材都是低熱量、低脂肪和低糖的，不會直接引起體重增加。如過量攝入，總熱量攝入量可能會增加，從而導致體重增加。所以，要控制飲食總熱量和均衡攝入，以維持健康體重。