將生腰果炒熟以增加其脆度，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備腰果：將生腰果洗凈并瀝干水分。

　　2. 熱鍋燒熱：在炒鍋中倒入少量食用油，燒熱后轉(zhuǎn)小火。

　　3. 加入腰果：將腰果均勻地放入熱鍋中。

　　4. 炒煮：用鏟子不停地翻炒腰果，確保它們均勻受熱。

　　5. 控制火力：在炒煮的過(guò)程中，適時(shí)控制火力。炒制過(guò)久會(huì)導(dǎo)致腰果變黑，而火力過(guò)大則容易炒糊。

　　6. 聞香味：炒制過(guò)程中會(huì)有一股香味散發(fā)出來(lái)，當(dāng)聞到濃郁的香味時(shí)，說(shuō)明腰果已經(jīng)炒熟。

　　7. 炒至金黃：將腰果炒至金黃色，表面微微泛光。

　　8. 控制炒熟時(shí)間：炒熟時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般在3-5分鐘左右。

　　9. 出鍋待涼：將炒熟的腰果倒入盤(pán)中，放置至完全冷卻。

　　10. 品嘗：待腰果完全冷卻后，嘗試一顆是否有脆度。如覺(jué)得還不夠脆，可以繼續(xù)炒制至滿(mǎn)意的程度。

　　炒熟后的腰果在儲(chǔ)存時(shí)，可以將其放入干燥的容器中密封保存，以保持其脆度。