要讓龍蝦吐得干凈，可以按照以下步驟進行處理：

　　1. 先將龍蝦放入冷鹽水中浸泡15-20分鐘，這樣可以幫助將蝦腸道內(nèi)的雜質(zhì)排出。

　　2. 將龍蝦撈出，用清水沖洗干凈。

　　3. 將龍蝦放入鍋中煮沸的水中，加入姜片和料酒，煮10-15分鐘。

　　4. 取出煮熟的龍蝦，用冷水沖洗，以停止繼續(xù)煮熟，并幫助將蝦的內(nèi)臟清洗干凈。

　　5. 用剪刀或者刀刃剖開龍蝦背部，將內(nèi)臟和蝦腸道取出。

　　6. 再次用清水沖洗龍蝦身體內(nèi)外的部分，確保龍蝦***清洗干凈。

　　如此處理后的龍蝦即可吐得相對干凈。