酒糟雞蛋湯圓是一道傳統的華南地區特色甜品，下面是制作酒糟雞蛋湯圓的步驟：

　　所需材料：

　　- 湯圓餡料（可根據個人喜好選擇，如豆沙、芝麻糊等）

　　- 酒糟餡料（可在超市或亞洲食品店購買）

　　- 雞蛋

　　- 紅糖或冰糖

　　- 清水

　　步驟：

　　1. 將湯圓餡料制作成小團狀。

　　2. 將酒糟餡料切成小塊備用。

　　3. 燒一鍋開水，待水開后將湯圓放入煮熟至浮起，撈出備用。

　　4. 另起一鍋，加入適量的清水，放入酒糟餡料和適量的紅糖或冰糖（根據個人喜好調整甜度），慢慢煮開。

　　5. 打入適量的雞蛋，攪拌均勻，繼續煮開。

　　6. 將煮好的湯圓放入碗中，倒入煮好的酒糟雞蛋湯，即可享用。

　　注意事項：

　　- 煮湯圓時，要先將水燒開，再放入湯圓煮熟，否則容易煮爛或煮破。

　　- 煮酒糟雞蛋湯時，要注意火候，避免雞蛋煮成塊狀。

　　- 可根據個人喜好，加入適量的紅棗、蓮子等其他配料增加口感和營養。