冬季養生排骨湯的做法：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 姜塊3片

　　- 黃豆100克

　　- 紅棗10顆

　　- 枸杞10克

　　- 枸杞子適量

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，放入熱水中焯水，煮沸5分鐘后撈出洗凈備用。

　　2. 鍋中加入清水，將排骨放入鍋中，加入姜塊，大火煮沸后轉小火燉煮1個半小時。

　　3. 將黃豆提前浸泡2小時，撈出備用。

　　4. 將紅棗和枸杞用清水洗凈備用。

　　5. 煮完1個半小時后，加入黃豆、紅棗和枸杞，繼續用小火燉煮30分鐘。

　　6. 最后加入適量的鹽調味，煮沸幾分鐘即可食用。

　　溫馨提示：

　　- 枸杞子可以提前用熱水泡軟，涼水沖洗一下去掉苦味。

　　- 可根據個人口味加入適量的胡椒粉或者香菜作為調味。

　　- 燉煮時間可以根據個人喜好進行調整，燉得久一些湯會更鮮美濃郁。