淺表性胃炎是指胃黏膜表層發生炎癥的一種胃炎類型。飲食對于恢復和養護胃黏膜的健康具有重要作用。

　　1. 溫和易消化的食物：選擇煮熟或蒸煮的食物，減少食用油炸、辛辣、刺激性食物和難以消化的食物。

　　2. 高纖維食物：攝入足夠的膳食纖維，如水果（蘋果、香蕉）、蔬菜（胡蘿卜、菠菜）和全谷物（燕麥、糙米）有助于促進胃腸道蠕動，預防便秘。

　　3. 高蛋白質食物：適量攝入優質蛋白質，如魚、雞肉、牛奶、豆類等，有助于修復受損的胃黏膜。

　　4. 溫水飲食：避免喝太燙或太冷的飲料，以溫水為主，有助于緩解胃部不適。

　　5. 少量多餐：每天吃5-6餐小份量的飯菜，避免暴飲暴食，有助于減輕消化負擔。

　　6. 避免刺激性飲料和食物：如酒精、咖啡、辛辣調料、碳酸飲料等，這些食物和飲料可能刺激胃黏膜，加重炎癥。

　　個體情況可能有所不同，建議根據自身狀況、醫生的指導和營養師的建議進行飲食調整。