新鮮海蜇是一道非常健康美味的食材，下面給出一種簡(jiǎn)單的做法供參考：

　　1. 將新鮮海蜇洗凈并切成適當(dāng)大小的絲狀。

　　2. 將切好的海蜇放入開(kāi)水中焯水，煮熟后撈出，瀝干水分備用。

　　3. 準(zhǔn)備一些調(diào)料，可以使用蒜末、姜末、香菜、蔥花等，根據(jù)個(gè)人口味可以添加一些辣椒、醋等調(diào)味料。

　　4. 熱鍋加入適量的油，熱油后放入蒜末和姜末炒香。

　　5. 加入焯水過(guò)的海蜇絲翻炒均勻，再加入適量的鹽，醬油或其他調(diào)味料，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

　　6. 翻炒幾分鐘后，加入一些香菜和蔥花，再翻炒均勻。

　　7. 出鍋前可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些胡椒粉、辣椒粉等調(diào)味料。

　　8. 裝盤(pán)后即可享用新鮮美味的海蜇菜肴。

　　注意：切記海蜇必須先用開(kāi)水焯水，以確保其口感爽脆。這只是一種簡(jiǎn)單的做法，您也可以根據(jù)個(gè)人喜好添加其他食材和調(diào)料進(jìn)行創(chuàng)新。