要燒好吃的油燜春筍，有以下幾個竅門：

　　1. 選擇新鮮春筍：新鮮的春筍質地鮮嫩，口感更好。選購時，可以選擇筍身飽滿，質地堅實的春筍。

　　2. 充分清洗春筍：將春筍用清水沖洗干凈，去除表面的泥土和雜質。然后剝去外層的老皮，切除頂部和底部的硬部分。

　　3. 切片處理：將春筍切成片狀，片的厚度可以根據個人口味來定。切片后可以更好地入味，也便于烹調。

　　4. 提前焯水：將切好的春筍片放入沸水中焯水，煮約2分鐘，使其更加鮮嫩。然后撈出，瀝干水分備用。

　　5. 選用好的調料：油燜春筍的關鍵是調料的搭配。一般會使用蔥姜蒜、料酒、鹽、雞精等調味料，可以根據個人喜好添加適量的辣椒或者其他調味料。

　　6. 調制醬汁：可以將蔥姜蒜切碎，放入碗中，加入適量的料酒、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽等調料，拌勻成醬汁備用。

　　7. 烹調過程：在熱鍋中加入適量的油，燒熱后放入春筍片煸炒，待春筍變軟后，加入調制好的醬汁，翻炒均勻。將火調小，燉煮約10-15分鐘，直到春筍入味變軟，湯汁收濃。

　　8. 上菜裝盤：燉煮好的油燜春筍裝盤，撒上一些蔥花或者香菜點綴即可。

　　以上是油燜春筍燒好吃的竅門，希望對您有幫助！