熗拌小油菜是一道簡單又美味的菜肴，下面是制作步驟：
材料：
- 小油菜：適量
- 大蒜：3瓣，切碎
- 生姜：一小塊，切成細絲
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量
步驟：
1. 將小油菜洗凈備用，去掉老根部分。
2. 鍋中加入足夠的水，燒開后放入小油菜焯水，煮至變色，撈出瀝干備用。
3. 熱鍋涼油，將蒜末和姜絲放入鍋中煸炒出香味。
4. 將焯水后的小油菜放入鍋中快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、醬油和醋，根據個人口味調整。
6. 翻炒均勻后即可出鍋，裝盤享用。
溫馨提示：不要煮小油菜時間過長，以免煮得太軟�？梢愿鶕䝼�人口味添加蠔油、香菇精等調料增加口感和鮮味。
2.調味要溫和小孩味覺敏感，別用重口調料。3.烹飪方式選對炒牛肉用中小火快炒，肉變色就關火，別炒老了。4.搭配巧心思牛肉配番茄最經典，番茄炒出汁再下牛肉，酸甜開胃。
