五香咸雞蛋是一道非常受歡迎的美食。下面是制作五香咸雞蛋的簡單步驟：

　　材料：

　　- 雞蛋

　　- 生抽

　　- 料酒

　　- 鹽

　　- 五香粉

　　- 八角

　　- 桂皮

　　- 桂皮

　　- 食用油

　　- 水

　　步驟：

　　1. 在一鍋中加入足夠的水，放入雞蛋，并將水煮沸。雞蛋沸騰后，再煮8分鐘。

　　2. 將煮熟的雞蛋迅速撈出，并將雞蛋冷卻在冷水中。

　　3. 準備一個碗，倒入適量的生抽、料酒、鹽和五香粉，攪拌均勻。

　　4. 將雞蛋的外殼用勺子輕輕敲碎，但不要完全剝掉。這樣做是為了讓雞蛋更好地吸收調料。

　　5. 將雞蛋放入調料碗中，確保雞蛋完全浸泡在調料中。如果雞蛋沒有完全浸泡，可以將碗放入冰箱，每隔一段時間翻轉一次，確保雞蛋均勻浸泡。

　　6. 將裝有雞蛋和調料的碗放入冰箱，腌制至少12小時，以確保雞蛋完全入味。

　　7. 在一個平底鍋中倒入適量的食用油，加入八角和桂皮，燒熱一點點。

　　8. 將腌制好的雞蛋取出，將雞蛋放入鍋中，用中小火煎炸，直到雞蛋表面金黃脆皮即可。

　　9. 將炸好的五香咸雞蛋撈出，瀝干多余的油，放涼后即可食用。

　　這樣制作出的五香咸雞蛋顏色金黃，外皮酥脆，內部雞蛋嫩滑，口感絕佳。根據個人口味，你可以調整調料的用量。