要做好吃的純肉丸，可以按照以下步驟：

　　1. 準備材料：500克豬肉末（可以選擇瘦肉和肥肉的搭配），1個雞蛋，適量的面包糠或面粉，適量的鹽，適量的胡椒粉，適量的蒜末和姜末，適量的香菜或蔥末（可以根據個人口味調整配料）。

　　2. 將豬肉末放入一個大碗中，加入雞蛋、鹽、胡椒粉、蒜末、姜末和香菜或蔥末。用手將所有配料充分混合，直到肉末變得粘稠。

　　3. 將混合好的肉末分成適當大小的小塊，用手將其搓成丸子狀。

　　4. 熱鍋倒入適量的油，待油溫升高后，將肉丸放入鍋中。煎至外表金黃色，確保內部熟透。

　　5. 如果喜歡燉煮的口感，可以將煎好的肉丸放入湯中，加入適量的水、調料和蔬菜，然后慢燉一段時間。

　　做好的純肉丸可以作為主食，搭配米飯、面條或蔬菜一起食用，也可以加入湯中享用。