乳酸菌之所以有點臭味且被認為是好的原因如下：

　　1. 發酵過程產生的物質：乳酸菌在發酵過程中會產生乳酸、醋酸等有機酸，以及一些氣味較重的揮發性物質，這些物質會賦予乳酸菌產品一種獨特的酸味和微臭味，被認為是乳酸菌產品的特色之一。

　　2. 刺激食欲：乳酸菌產品中的微臭味往往能夠刺激人們的食欲，增加食欲。人類對于帶有微臭味的食物往往更感興趣，乳酸菌產品的微臭味可以增加人們對其的興趣和喜愛程度。

　　3. 改善腸道環境：乳酸菌是一種有益菌，可以改善腸道菌群的平衡。它能夠有效地抑制有害菌的生長，增強腸道的免疫功能，維持腸道的正常運作。乳酸菌產品的微臭味就是其活躍生長和發酵產物的表現，代表了乳酸菌的活力和功能性。

　　乳酸菌產品的微臭味應該是輕微且令人愉悅的，如果乳酸菌產品散發出強烈的異味或腐敗味，可能意味著產品有質量問題，不宜食用。所以，選擇優質的乳酸菌產品，保證其新鮮度和品質非常重要。