新鮮羊肉的保鮮方法有以下幾種：

　　1. 儲存溫度：將新鮮羊肉放入冷藏室的z佳溫度為0-4攝氏度。這樣可以阻止細菌滋生并減緩肉質腐敗。

　　2. 包裝方式：將羊肉放入保鮮袋中，并盡量將空氣擠出，然后密封袋口。這樣可以減少空氣接觸，延緩氧化和細菌滋生。

　　3. 分割冷藏：如果購買的羊肉較多，建議將其分割成小塊，每塊單獨包裝冷藏。這樣不僅有利于保鮮，還便于取用。

　　4. 快速冷卻：將新鮮羊肉取出后，盡快放入冷藏室冷卻。避免將生肉放在室溫下，以免細菌迅速繁殖。

　　5. 避免重復解凍：一旦解凍羊肉，不要再次冷凍和解凍，因為這會導致營養流失和肉質變硬。

　　6. 注意交叉污染：在處理羊肉時，務必保持干凈的工作臺和器具，并避免與其他食材接觸，以防止交叉污染。

　　保持低溫、密封包裝、快速冷卻以及注意衛生是保鮮新鮮羊肉的關鍵。