制作紅薯片所需材料：紅薯、糯米粉、淀粉、食用油適量、鹽適量

　　步驟：

　　1. 將紅薯剝皮，切成薄片，厚度約為2-3毫米。

　　2. 將切好的紅薯片放入清水中浸泡片刻，去掉多余的淀粉。

　　3. 取一個大碗，將糯米粉和適量的淀粉放入碗中，倒入溫水攪拌均勻，注意不要加太多水，使其形成糯米漿，漿狀的粘稠度約為牛奶的稠度。

　　4. 將紅薯片放入到糯米漿中浸泡片刻，使其充分裹上糯米漿。

　　5. 取出一塊平底鍋，倒入適量的食用油。

　　6. 將糯米粉漿裹好的紅薯片，放入平底鍋中，小火煎炸至兩面呈金黃色。

　　7. 煎炸好的紅薯片取出，放置在紙巾上吸去多余的油分。

　　8. 將煎炸好的紅薯片撒上適量的鹽，均勻翻拌，使其均勻受鹽。

　　9. 將紅薯片晾涼即可食用。

　　溫馨提示：為了保證紅薯片的口感和顏色，煎炸時火候要掌握好，不要過度煎炸。吸油紙要及時更換，以免紅薯片變油膩。