黑米和大米都是主要的主食作物，它們的營養成分有一些相似之處，但也有一些區別。

　　黑米的營養：

　　1. 碳水化合物：黑米富含碳水化合物，是人體主要的能量來源之一。

　　2. 蛋白質：黑米含有較高的蛋白質，有助于維持身體的生長和修復。

　　3. 脂肪：黑米中含有一定的脂肪，主要是不飽和脂肪酸，有助于維持心臟健康。

　　4. 纖維：黑米富含膳食纖維，有助于促進消化和預防便秘。

　　5. 維生素和礦物質：黑米含有豐富的維生素B、維生素E、鐵、鋅、鈣和鎂等礦物質，有助于提供維生素和礦物質的需求。

　　大米的營養：

　　1. 碳水化合物：大米也是富含碳水化合物的食物，提供能量。

　　2. 少量的蛋白質：大米中含有一些蛋白質，但相對較低。

　　3. 低脂肪：大米中脂肪含量很低。

　　4. 纖維：大米中的膳食纖維含量相對較低。

　　5. 維生素和礦物質：大米中富含維生素B群和一些礦物質，如錳、鎂、硒等。

　　黑米相對于白米含有更多的營養物質，特別是膳食纖維、維生素和礦物質。黑米比白米更為營養豐富。