興國紅鯉魚和荷包鯉魚是兩種不同的鯉魚品種，它們的區別主要體現在以下幾個方面：

　　1. 顏色：興國紅鯉魚身體呈現鮮艷的紅色，而荷包鯉魚身體呈現白色底色，覆蓋有紅色斑點。

　　2. 形態：興國紅鯉魚體型較為修長，胸鰭和尾鰭較長，而荷包鯉魚體型較為飽滿，胸鰭和尾鰭較短。

　　3. 品質：興國紅鯉魚肉質鮮美，口感細膩，適合燒烤和火鍋等烹飪方式，而荷包鯉魚肉質肥美，口感鮮嫩，適合清蒸和煮湯等烹飪方式。

　　4. 價值：興國紅鯉魚因為其稀有性和紅色的特殊外觀，價格相對較高，是一種高檔的觀賞魚類；荷包鯉魚則相對常見，價格相對較低。

　　興國紅鯉魚和荷包鯉魚在顏色、形態、品質和價值等方面都存在顯著的區別。