要做出好吃的新鮮五花肉，可以嘗試以下方法：

　　1. 材料準備：新鮮五花肉、料酒、生姜、大蒜、鹽、糖、生抽、老抽、醋。

　　2. 將五花肉切成薄片，備用。

　　3. 鍋中倒入少量油，加入姜片和蒜末，炒香。

　　4. 將五花肉放入鍋中，煎至兩面金黃。

　　5. 加入適量的料酒，炒煮片刻，去腥。

　　6. 加入適量的鹽和糖，翻炒均勻。

　　7. 加入適量的生抽和老抽，提亮顏色。

　　8. 加入適量的醋，增加酸味。

　　9. 將火調至小火，燉煮10-15分鐘，直到五花肉變得軟爛，入味。

　　10. 出鍋前可以根據個人口味加入其他調料，如辣椒粉、孜然等。

　　這樣做出的新鮮五花肉口感鮮嫩，香味濃郁，適合搭配米飯或面條食用。