蝦仁是一種常見的海鮮食材，它的鮮美口感使得它成為很多菜肴的重要組成部分。下面是一種簡單的炒蝦仁的做法，可以使蝦仁更好吃：

　　材料：

　　- 蝦仁：適量

　　- 大蒜：適量，切碎

　　- 姜片：適量

　　- 青蔥：適量，切碎

　　- 生抽：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 雞精：適量

　　- 花椒粉：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 蝦仁洗凈，去掉蝦線。

　　2. 在一個碗中加入適量的生抽、料酒、鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻，腌制蝦仁大約10分鐘。

　　3. 熱鍋倒入適量植物油，加入姜片和蒜碎，炒香。

　　4. 加入蝦仁，翻炒至變色，成熟。

　　5. 加入適量的青蔥，炒勻。

　　6. 撒上少許花椒粉，炒勻即可。

　　這種做法簡單易行，能夠保持蝦仁的鮮嫩口感，并且增添了一些香味和調料的味道，使蝦仁更加美味。你也可以嘗試根據個人口味加入其他的調料，如辣椒、姜蒜醬等，來增加風味。