1. 清蒸生魚片

　　材料：魚片、姜絲、蔥段、料酒、鹽、雞精、清湯。

　　做法：將魚片用鹽和料酒腌制10分鐘，然后放入碗中，撒上姜絲和蔥段。飯鍋里加清湯，放入蒸架，將碗放在蒸架上，用中火蒸10分鐘即可。

　　2. 苦瓜炒雞蛋

　　材料：苦瓜、雞蛋、鹽、生抽、淀粉、油。

　　做法：將苦瓜洗凈切片，雞蛋打散加入鹽和淀粉打勻。鍋里加油，放入苦瓜翻炒幾分鐘，然后倒入雞蛋液，用鏟子將雞蛋液攪拌均勻，炒至雞蛋凝固即可。

　　3. 西紅柿雞蛋面

　　材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、生抽、香菜。

　　做法：將面條煮熟備用。鍋里熱油，放入雞蛋炒散，然后加入西紅柿炒熟，再加入水和鹽煮開，倒入煮熟的面條，煮2分鐘后加入生抽炒勻，最后撒上香菜即可。

　　4. 土豆燉雞腿

　　材料：雞腿、土豆、胡蘿卜、洋蔥、姜片、料酒、鹽、雞精、清湯。

　　做法：將雞腿洗凈，用鹽和料酒腌制10分鐘。土豆、胡蘿卜和洋蔥切塊備用。鍋里加油，放入姜片和腌制好的雞腿煎至兩面金黃，然后加入清湯，再加入土豆、胡蘿卜和洋蔥，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘，最后加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　5. 青椒炒肉絲

　　材料：豬肉、青椒、姜絲、蒜片、料酒、鹽、醬油、生抽、淀粉、油。

　　做法：將豬肉切成絲，用鹽、料酒和淀粉腌制片刻。青椒洗凈切絲備用。鍋里熱油，加入姜絲和蒜片炒香，然后放入腌制好的豬肉翻炒至變色，再加入青椒絲翻炒幾分鐘，最后加入鹽、醬油和生抽調(diào)味即可。