做米飯餅可以按照以下步驟：

　　1. 準備好所需原料：煮好的米飯、面粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥姜蒜等調味料，以及適量的植物油。

　　2. 將煮好的米飯放入一個大碗中，用勺子或叉子將米飯松散攪拌。

　　3. 在米飯中加入適量的面粉，用手將面粉充分混合到米飯中。

　　4. 在混合好的米飯中加入一個雞蛋，將雞蛋均勻攪拌進米飯中。

　　5. 在米飯中加入適量的鹽、胡椒粉和其他調味料，根據個人口味而定，并充分攪拌混合。

　　6. 在熱鍋中加入適量的植物油，待油熱后，將米飯混合物分成適當大小的份量，用手將其捏成扁平的餅狀。

　　7. 將米飯餅放入熱鍋中，用小火煎炸，煎至兩面金黃，表面酥脆。

　　8. 煎炸完成后，將米飯餅撈出瀝干多余的油份。

　　9. 可以根據個人喜好搭配蘸料，如醬油、辣椒醬、蒜蓉等。

　　10. 享用美味的米飯餅。

　　希望這些步驟能夠幫到你，讓你做出好吃的米飯餅！