
海米燒湯,可以嘗試以下的做法:
材料:
- 海米:適量
- 雞湯/骨湯:適量
- 香菇:適量
- 筍片:適量
- 豆腐:適量
- 紅棗:適量(可根據個人口味添加)
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 雞精:適量(可選)
步驟:
1. 準備海米:將海米用清水浸泡約30分鐘,以去除雜質和浸發。
2. 準備食材:將香菇泡發切片,豆腐切塊備用。
3. 燉煮:將雞湯/骨湯倒入鍋中,大火煮沸后轉小火燉煮。
4. 加入海米:將浸泡好的海米加入鍋中,再加入紅棗。
5. 煮熟:燉煮約15-20分鐘,直到海米變軟煮熟。
6. 添加食材:將切好的香菇、筍片、豆腐加入鍋中,繼續燉煮約5分鐘,直至食材變熟。
7. 調味:根據個人口味,加入適量的鹽、胡椒粉和雞精,攪拌均勻即可。
8. 上桌:將燒好的海米湯盛入碗中,即可享用。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味,添加適量的蔬菜和其他配料,增加湯的口感和營養價值。
- 浸泡和燉煮的時間可根據個人喜好調整,以達到想要的口感。
- 如果喜歡辣味,可以在調味時加入辣椒或辣醬。
希望以上的做法能夠幫到你,祝你燒出美味的海米湯!

