要讓排骨湯好喝，可以放以下調(diào)料：

　　1. 鹽：提味增鮮。

　　2. 生姜：去腥增香。

　　3. 料酒：去腥增味。

　　4. 黃酒：提味增香。

　　5. 胡椒粉：增添辣味。

　　6. 醬油：增加顏色和咸味。

　　7. 老抽：增加顏色和鮮味。

　　8. 味精：提鮮增味。

　　9. 蔥和蒜：增添香氣。

　　10. 紅棗：增加甜味和香氣。

　　11. 枸杞：增添香氣和營養(yǎng)價值。

　　12. 其他香料如八角、香葉、丁香等：增添特殊的香氣。

　　根據(jù)個人口味可以自由搭配這些調(diào)料，使排骨湯更加美味。