烀熟的五花肉是一道非常美味的菜肴，可以通過以下步驟來制作：

　　材料：

　　- 五花肉500克

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 料酒適量

　　- 生抽適量

　　- 老抽適量

　　- 白糖適量

　　- 食鹽適量

　　- 雞精適量

　　- 植物油適量

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成大塊，放入開水中焯水，煮至血水煮沸后撈出，沖洗干凈備用。

　　2. 鍋中加入適量植物油，放入蔥姜蒜炒香。

　　3. 將五花肉放入鍋中，煎至兩面金黃。

　　4. 加入適量料酒，煮沸后撈出備用。

　　5. 鍋中放入適量生抽、老抽、白糖，煮沸后放入煎好的五花肉，翻煮均勻。

　　6. 加入適量水，使水面略高于五花肉，加蓋燉煮30分鐘至五花肉熟爛。

　　7. 將火關小，加入適量食鹽和雞精調味，再燉煮5分鐘。

　　8. 裝盤時可以根據個人口味撒上一些蔥花或者香菜點綴即可。

　　享受美味的烀熟五花肉！