涼拌海蜇黃瓜是一道常見的涼菜，下面是制作方法：

　　材料：

　　- 海蜇：適量

　　- 黃瓜：適量

　　- 蔥：適量

　　- 醋：適量

　　- 鹽：適量

　　- 糖：適量

　　- 醬油：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 花椒粉：適量

　　- 香油：適量

　　步驟：

　　1. 將海蜇切成細絲，用開水焯水一下，撈出放入冷水中泡發片刻。

　　2. 黃瓜洗凈，切成細絲，用鹽腌制片刻，然后用清水沖洗掉鹽分。

　　3. 蔥切成細絲備用。

　　4. 準備一個大碗，將海蜇絲、黃瓜絲和蔥絲放入碗中。

　　5. 在碗中加入適量的醋、鹽、糖、醬油、胡椒粉、花椒粉和香油，根據個人口味調整。

　　6. 用筷子攪拌均勻，使調料均勻沾滿海蜇和黃瓜。

　　7. 放入冰箱冷藏一段時間，讓海蜇和黃瓜充分吸收調味料的味道。

　　8. 涼拌海蜇黃瓜即可享用。

　　注意：如果喜歡麻辣口味，可以加入適量的辣椒油或辣椒粉提升味道。