要做好吃的凍三文魚，可以嘗試以下方法：

　　1. 解凍：將凍三文魚取出，放置在冰箱中進行緩慢解凍，以保持魚肉的質地和口感。

　　2. 腌制：將解凍后的魚肉用鹽、胡椒、生姜和蒜蓉等調味料腌制20分鐘至1小時，使其入味。

　　3. 烤制：將腌制好的魚肉放在預熱好的烤箱中，以180攝氏度烤制10-15分鐘，或者根據魚肉的厚度調整烤制時間，直到魚肉變色熟透。

　　4. 加入調味料：在烤制過程中，可以根據個人口味加入檸檬汁、蒸魚豉油、香蔥等調味料，增加魚肉的鮮美味道。

　　5. 配菜搭配：可以將烤好的凍三文魚搭配新鮮的蔬菜，如西蘭花、胡蘿卜等，或者配上米飯、烤土豆等主食，營造豐富的口感。

　　6. 創新烹飪：可以嘗試用凍三文魚制作壽司、三文魚卷等創新的烹飪方法，增加食欲和趣味性。

　　記得根據個人口味和健康需求適量控制鹽和油的用量，以及烤制時間，以保持健康飲食習慣。