吃生蠔時可以搭配以下食材，以增加鮮香味和口感，同時不會造成寒涼感：

　　1. 檸檬片：檸檬的酸味可以提升生蠔的鮮味，還具有去腥的作用。

　　2. 新鮮香草：如歐芹、蒜蓉、羅勒等，可以增添香氣和口感。

　　3. 辣椒醬：例如辣椒油、辣椒醬等，可以增加辣味和刺激感。

　　4. 青椒丁：炒熟的青椒丁可以給生蠔增加一些爽脆口感。

　　5. 醋：適量的醋可以中和海鮮的腥味，增加口感的層次感。

　　6. 牛油：融化的牛油可以給生蠔增添濃郁的奶香味。

　　7. 切碎的洋蔥和胡蘿卜：可以提供一些咀嚼感和清爽的口感。

　　搭配檸檬片、香草、辣椒醬等食材可以提升生蠔的味道，同時使其更加美味，而這些食材不會給人寒涼感。